Inventario

Centro Ponce Playa
Partidas activas
38
del catálogo de la organización
Bajo mínimo
6
al nivel mínimo o por debajo
En negativo
1
requiere ajuste con justificación
Consumo · agosto
312 lb · 41 L
26 registros · 61 % vía ingredientes de receta
Existencias del centro
Guineo verde
Almidón · unidad de entrada lb
−4.5 lb
20 lb
Negativo
Arroz blanco cocido
Grano · unidad de entrada lb
268 lb
60 lb
Suficiente
Habichuelas rosadas secas
Proteína · legumbre · peso · lb · ingrediente de Habichuelas guisadas
18.6 lb
20 lb
Bajo mínimo
Sofrito criollo
Otro · peso · lb · ingrediente de 2 recetas
9.4 lb
6 lb
Suficiente
Salsa de tomate
Otro · volumen · fl oz · ingrediente de 2 recetas
184 fl oz
120 fl oz
Suficiente
Aceite vegetal
Otro · volumen · L · ingrediente de 3 recetas
1.2 L
2 L
Bajo mínimo
Pechuga de pollo
Proteína · unidad de entrada lb
42 lb
45 lb
Bajo mínimo
Leche 1%
Lácteo · unidad de entrada unidad
96 unid.
80 unid.
Suficiente
Queso blanco del país
Lácteo · unidad de entrada lb
11 lb
12 lb
Bajo mínimo
Avena en hojuelas
Grano · unidad de entrada lb
54 lb
25 lb
Suficiente
Jugo de china natural
Bebida · unidad de entrada oz
640 oz
320 oz
Suficiente
8 de 38 partidas · ordenadas por estado
Las existencias solo se mueven por transacciones; nunca se editan a mano.